Nicosie est la capitale de la République de Chypre, un pays qui partage l’île avec la République Turque (au Nord de Chypre), et des enclaves sur Royaume-Unis, Acrotiri et Dhekelia. Faire une escale au port de croisière de Chypre permet de s’introduire dans l’histoire de cette enclave stratégique de la Méditerranée, et découvrir les 3 sites classés Patrimoine Mondial de l’Humanité: Paphos, les églises de Troodos et l’établissement de Choirokoitia. Les plages de Aya Napa sont des atouts majeurs et le Mont Olimpe est l’un des lieux magique de l’île. Le vin est aussi une ressource très appréciée parmi l’offre culinaire chypriote. Le mezze, un apéritif traditionnel ou la moussaka et le tava, ainsi que le suvlaki stin pita sont d’autres plats traditionnels qu’il convient de gouter avant de repartir.