La llegada al puerto de Getxo tiene muchos alicientes pero, sin duda, una de las experiencias que solo puedes vivir aquí es hacer una auténtica ruta de pintxos por Euskadi. Basque Country es el paraíso de los gourmets porque ir de vinos por Bilbao, Vitoria o San Sebastián, o por cualquier encantador pueblo o villa de Euskadi es transitar por un mundo de color y sabor.

La compañía Pullmantur regresa esta temporada a Bilbao como puerto de embarque con el buque Monarch, los días 12 de junio y 17 de septiembre.

Si tienes la suerte de hacer escala de crucero en Bilbao o de que tu crucero tenga Bilbao como puerto de embarque, entre los lugares de visita imprescindible en Bilbao están las calles del casco histórico, repletas de establecimentos con apetecibles creaciones culinarias en miniatura.

La Plaza Nueva, la Calle del Perro o Somera son los lugares más atractivos para los foodies que visitan Bilbao.  ¡Descubre por ti mismo el arte de txikitear!

Los vinos de la Rioja Alavesa acompañan bien a cualquiera de los pintxos típicos de Euskadi.

Estos son los 10 pintxos que no te puedes perder si haces escala en Bilbao:

1.- Trainera: sobre una rebanada de pan se coloca jamón ibérico, txipirón y gamba a la plancha, todo regado con una deliciosa y refrescante vinagreta. Un homenaje culinario a las famosas traineras, las regatas ligadas a la historia y a la cultura marinera del País Vasco.

2.- Rabas: la tradición local de comer rabas los domingos es una de las costumbres más arraigadas en la ciudad. Conviértete en bilbaíno por un día y disfruta con los cinco sentidos de sus crujientes calamares fritos enharinados. Rocíalos con un chorrito de limón para potenciar su sabor.

3.- Pintxo de txangurro: txangurro es como se denomina al centollo en euskera. Con este suculento manjar de los mares se prepara una pasta que se coloca sobre una rebanada de pan. En algunos lugares hacen otra preparación de txangurro gratinado. No te vayas sin probarlos porque te vas a arrepentir.

4.- Gilda: el pintxo vasco por excelencia, el que se nos viene a la cabeza cuando hablamos de txikitear. La Gilda se llama así en honor a Rita Hayworth y su película homónima porque se trata de un bocado ‘verde, salado y un poco picante’. Eso cuentan los oriundos. Anchoa, guindilla verde y aceituna manzanilla con hueso, la combinación estrella que está presente en todos los bares del Botxo (nombre con el que se conoce al casco viejo de Bilbao). Ponle un punto refrescante a tu estancia en Bilbao degustando sus emblemáticas gildas.

Los pintxos son uno de los reclamos culinarios de la excelente oferta gastronómica de Bilbao. Foto Basquetour

5.- Canelón de PX con foie gras de hongos y crujiente de Idiazábal teñido de oro y bronce. Este, además de un sugerente nombre culinario de un pintxo que se puede degustar en San Sebastián, es el pintxo ganador del premio Gilda de Oro en la Feria Mundial de la Cocina en Miniatura. Tanto en Bilbao como en San Sebastián y Vitoria existen locales de pintxos que hacen creaciones innovadoras además de los pintxos tradicionales. Si eres un apasionado de la cocina, este es tu lugar para descubrir la cocina en miniatura.

6.-Bocadillo de bonito con anchoas: este sencillo pintxo es uno de los más demandados por su sabor auténtico y su combinación tradicional. Hay otros como las croquetas o el simple bocadillo de ibérico que hacen las delicias de los residentes habituales. Por algo será, ¿no?

7.- Pimientos de Guernika rellenos de setas: son los pimientos más famosos de Euskadi. La mejor época para degustarlos, de mayo a octubre. No te los pierdas, solos o como acompañamiento. Son una explosión de sabor y de frescura. Si tienes ocasión, pruébalos en tortilla. Te chuparás los dedos.

Entre los 10 pintxos que no te puedes perder si haces escala en Blibao está la gilda, uno de los más solicitados.

8.- Pintxo de txistorra: sobre una capa de queso o sobre un huevo frito. Este es el pintxo de los amantes del embutido. Picante y contundente. Un pintxo espectacular para los más atrevidos.

9.- Pintxo de bacalao: en forma de buñuelo, sobre una rebanada de pan y un pimiento rojo, a la vizcaína…hay mil y una preparaciones de este pescado tan presente en la cocina vasca. Te costará elegir porque son todas exquisitas.

10.-Y para acompañar los pintxos no hay que olvidarse de probar un txakoli, la sidra de Euskadi o una copa de vino de la Rioja Alavesa, el maridaje perfecto para esta escapada gastronómica.

Si quieres saber establecimientos concretos, consulta en este link la web de Basque Country y no te pierdas sus recomendaciones estrella.

Las sorpresas culinarias que te reserva la escala en Bilbao son el complemento perfecto a tu estancia en Basque Country. Déjate seducir por los placeres del paladar y elige tu crucero con escala en Bilbao porque te conquistará por el estómago.

Otros post que te pueden interesar:

• Nueva terminal de pasajeros en Bilbao.
• Escala de crucero en Bilbao: el encanto de lo auténtico.
• Jornada de cruceros en Euskadi.